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多彩饭团
2016-12-28 09:47
来源:中华美食网 作者:
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简介:早饭吃点啥?吃粥?熬煮时间太长,心好累...吃饼?揉面什么的好麻烦...咦!昨晚还有吃剩的米饭...哈哈,那就用隔夜饭来变身漂亮的饭团来对付晨起的胃吧!


主料:隔夜米饭1碗胡萝卜1节青豆1把玉米粒1把辅料油1勺盐适量寿司醋适量 

 

步骤:
1.青豆&玉米用开水烫一分钟,然后沥干水备用
2.胡萝卜擦丝,在锅里倒一丢丢油炒一下
3.加入少许盐,关火(给宝宝吃就建议不要加盐了)
4.将米饭倒入锅中
5.加入少许寿司醋,然后将米饭和胡萝卜搅拌均匀,用锅内倒余温就可以让米饭回温(想吃热饭团可以提前将冷饭蒸热)
6.加入青豆&玉米搅拌均匀
7.将米饭装入保鲜袋捏成团,记得捏成团时有意识的用力将米饭压实。(反正捏紧了,捏成你喜欢的形状就可以了)
小贴士:
可以用杂粮饭代替白米饭,营养更佳;饭团一定要捏紧喔,不然一下子就散了;寿司醋只有添加到一定的量后才能带出米饭的甜味,不要怕酸就只放一点,严重影响口感,可以根据个人口味酌情增减
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